《臺灣公共衛生促進協會》對開放萊克多巴胺豬肉進口事件聲明

「臺灣公共衛生促進協會」

對開放萊克多巴胺豬肉進口事件聲明

捍衛全民健康所需的食安經費直直落！人力比嚴重不足

政府沒有風險溝通、只有事後宣導？

衛促會粉絲宣傳: https://facebook.com/qr?id=3236795213062910

聯合報刊登:https://udn.com/news/story/9750/4849356

風傳媒:https://www.storm.mg/article/3021638

●每年每位國民可以分配到的食品管理經費居然再降至31元，萊豬能把關？

●政府食藥人力與服務民眾比，遠低於國際標準、且倒退中，萊豬誰把關？

萊克多巴胺豬肉進口，引起國內學界、民間與產業界許多討論，本會從民間公共衛生團體提出建議，盼政府予以正視：

【健康風險欠缺完整評估】

萊克多巴胺豬肉進口，衛生福利部參考國際食品法典委員會與已開放萊克多巴胺豬肉進口國家之標準，進行國人健康風險評估研究，訂出豬的各部位殘留容許量。

本會認為，風險評估過程應更完備。根據食藥署委託之「食用肉品暴露萊克多巴胺之健康風險評估」研究報告內容所述，在危害上，民眾可能因食用含萊克多巴胺肉品，對心臟產生不良效應，對是否造成致癌風險，也缺乏長期飲食資料來評估。研究報告中也提到，歐盟認為目前科學證據不足，無法推估肉品殘量容許量和人體每日可接受攝取量。

事實上，國際上絕大部分的國家是禁用萊克多巴胺添加到動物飼料。在科學爭議與長期評估未有明確定論前，本會建議，政府應於開放進口前進行更完整的風險評估。

【食安經費人力不足又倒退，難以做好風險管理】

再者，風險評估的目的是風險管理決策與風險溝通之參考。國內近年已發生多起食安事件，如鄰苯二甲酸酯類塑化劑被不肖廠商添加至食品中。為保障國人食安，行政院成立食品安全辦公室，建立食安五環機制，推動源頭管控、重建生產管理、加強查驗、加重黑心廠商責任與全民監督食安等政策。

我國既有食安五環政策做為風險管理機制，但在含萊克多巴胺豬肉進行事件上，卻仍未見政府提出相應作為。例如，在源頭管理、生產管理上，政府要如何確保豬肉進口市面販售與用於食品製造都可以進行資料登錄，並能追溯來源與去向？國外肉品商、國內肉品進口商能否提出自主檢驗證明？民眾購買豬肉及相關食品與食用豬肉料理時，是否能得知肉品產地，而非製造地？混合不同產地之肉品，又要如何標示？

全面標示、查驗與稽查均不易，食安五環稱將十倍查驗量能，但重責大任卻落在資源不足的食藥署與地方衛生局上。本會早於2011年提出，衛生署(現為衛生福利部)僅有3%經費用於食品藥物管理上，平均每一位國民、每年可分配到食品管理經費只有34元，是美國、英國的20%，香港的7%。萊豬事件後，本會再次檢視相關預算，2019年衛生福利部用於食品藥物管理的經費比例不升反降，從3%降至1.24%，其中專門用於食品管理工作更僅占0.34%，每年每位國民可以分配到的食品管理經費更降至31元。