吃,是生活中最重要的大事,也是維持生物基本身體運作必要的過程。每日我們經口所攝入維生的各種食物相當多元,這些食物的來源產地、運送過程、裝盛器皿、保存環境、烹煮程序、食用時機…在在都影響著食用者的健康,有一個環節有所疏漏,就會導致健康的危害。

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